Økologiske frilandsgrise udleder markant mere fosfor end konventionelle grise. Med 11 mio. kr. i tilsagn vil det nye GUDP-projekt FORFOS skabe ny viden om fosforudnyttelsen, og reducere fosforudledningen fra økologiske frilandsgrise.
Økologien rummer mange fordele for både miljø og dyrevelfærd.
Strenge regler i forhold til gødning og pesticidforbrug er til gavn for natur og vandmiljø, mens kravene til husdyrproduktion eksempelvis sikrer højere dyrevelfærd og lavere antibiotikaforbrug.
Særligt er økologiske frilandsgrise begunstiget af et højt niveau af dyrevelfærd.
Men nyere forskningsresultater har vist, at de økologiske frilandssøer udleder mere fosfor, når der sammenlignes med søer i den konventionelle produktion.
Årsagen skal findes i de fodermidler søerne ifølge lovgivningen skal tildeles og sammensætningen af dem.
Mulig overfodring med fosfor som kilde til udledning
Den nye viden om økologiske frilandssøers fosforudledning udfordrer svineproducenterne. Nye fosforreguleringskrav øger nemlig arealkravet til økologiske søer og dermed indskrænkes antallet af søer, som producenterne må holde på det samme areal.
Det gør produktionen mindre profitabel, og kan risikere at reducere antallet af økologiske søer.
Derfor har GUDP givet tilsagn til projektet FORFOS, der vil skabe ny viden om, hvor meget fosfor økologiske søer optager via grovfoderet, optimere kraftfoderrationens fosforindhold og implementere nye fodringsstrategier, der tager højde for den nye viden.
Lektor ved Aarhus Universitet og projektleder for FORFOS Tina Skau Nielsen forklarer her om problemstillingen:
”Det er et krav at økologiske grise skal have adgang til grovfoder. Men samtidig fodres de også med kraftfoder, der både indeholder mineraler og næringsstoffer. Noget tyder dog på, at søerne får masser af fosfor fra grovfoderet, så vi kan måske næsten udelade tilførsel af fosfor fra kraftfoderet”.